Powers

Sorte: Single Malt Whisky
Aroma:  duftet nach Zimt, Nelken, weissem Pfeffer, Äpfeln, Birnen und etwas verkohlter Eiche.
Geschmack: die Noten von Zimt, Gartenfrüchten und Eichenholz weiterhin present, zusätzlich sind grüne Paprika, Muskatnuss, Vanille, Honig und Gerste auszumachen.

Abgang:  Lang und ölig mit Gewürzen sowie Malz und Eiche.
Fasstyp: Amerikanischen Fässern.

Kurzübersicht:
Dieser Blend aus besonders purem Single Pot Still Whiskey und Grain Whiskey ist tief in der irischen Geschichte verankert. Heute wird er in Midleton destilliert und in Dublin geblendet.

Details:
Im Jahre 1791 eröffnete James Power seine Brennerei inmitten von Dublin. Er war zwar nur einer von vielen, die zu jener Zeit mit dem Whiskybrennen anfingen, doch seine Nachkommen gingen 1866 in die Whisky-Geschichte ein: Sie waren nämlich weltweit die ersten, die ihren Getreidebrand nicht in Fässern verkauften, sondern direkt in Flaschen füllten. Die Brennerei blieb bis 1974 erhalten, als sich der Familienbetrieb mit zwei anderen Unternehmen zur Irish Distillers Group zusammenschloss und im County Cork eine riesige Produktionsfläche erbaute. Der Powers Whisky wird deshalb nicht in Dublin, sondern in der südlichen Midleton Distillery hergestellt. Nur das Blending und die Abfüllung des Whiskys erfolgen in den Einrichtungen der Irish Distillers in der Hauptstadt. Die Marke Powers steht für traditionellen Single Pot Still Whiskey, der aus einer Mischung von gemälzter und ungemälzter Gerste dreifach in Kupferbrennblasen destilliert wird. Charakteristisch ist auch die strenge Selektion, was das Herzstück des Destillats anbelangt - angeblich sind die Anteile des aussortierten Vor- und Nachlaufs grösser als in jeder anderen Brennerei. Die Reifung findet in zweit- und drittbefüllten Fässern aus amerikanischem Eichenholz statt. Dadurch, dass jene Fässer nicht mehr ganz so intensiv auf das Destillat einwirken, wird dessen ursprünglicher Charakter weitgehend erhalten. Schliesslich fügt man dem Pot Still Whiskey noch eine Portion Grain Whiskey bei. Der Powers Gold Label darf sowohl pur als auch in Form von Cocktails serviert werden. Sein Geschmack weckt Assoziationen von Zimt, grüner Paprika, Gartenfrüchten, Vanille, getoasteter Eiche, Gerste und Muskatnuss.