Nikka Single Malt Miyagikyo

Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Mit Gerste und viel Frucht
Geschmack: Schokolade und Gewürzen,Kokosnuss und Tabak
Abgang: lang und würzig
Fasstyp: Finish-Sherryfässern

Beschreinbung: Nikka Miyagikyo Single Malt ist ein purer Malz Whisky der in der Destillerie Miyagikyo destilliert und gereift wird. Diese ist die zweite Destillerie des japanischen Whisky Produzenten Nikka Whisky Destilling in Sendai, gelegen im Norden Japans und gegründet im Jahre 1969.

Nikka Whisky wurde von Masataka Taketsuru, dem Vater der japanischen Whiskies gegründet. Inspiriert von den schottischen Whiskies (oder Scotch), entschied er sein Leben der Whisky Produktion zu widmen. Er studierte auf der Universität in Glasgow, wo er der erste japaner war der je die Kunst der Whisky-Herstellung studierte. Hier erlernte er aus erster Hand die Techniken der Mischung, er belegte Chemie-Kurze und sogar Praktika bei diversen Destillerien. Dank dieser Erfahrungen in Schottland, kehrte er mit einer Vision nach Japan zurück, wissend, dass eines der wichtigsten Elemente um Erfolg in der Whisky Produktion zu haben ist, den richtigen Ort dafür zu finden.
Desweiteren war er sich im klaren darüber, dass er um erfolgreich zu sein, selbstständig sein müsse und seine eigenen Firma, Nikka Whisky, gründen musste, die zwei Destillerien besitzt: Yochi und Miyagikyo.
Folglich seiner Idee der Wichtigkeit des Standortes, wählte Sendai den Ort für seine Whisky Produktion aufgrund seiner sauberen Luft, der richtigen Luftfreuchtigkeit und dem Grundwasser, das durch eine Torfschicht gefiltert wird; eine besondere natürliche Umgebung die in einem Malzwein resultiert der einen anderen Charakter besitzt als der von Yoichi Whisky.

Als er durch dieses Gebiet reiste, fand Masataka Taketsuru, Gründer dieser Destillerie auf diesen Ort der komplett von den Bergen eingeschlossen ist und zwischen zwei Flüssen liegt. Sofort wusste er, dass dies der ideale Ort ist um Malz zu produzieren und Whisky zu destillieren.

45% 70cl